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半數餐飲品牌經營失敗，海底撈迎來第二波閉店潮
在疫情等多重元素影響下，餐飲業的閉店潮還在繼續。繼11月宣布關閉300多家門店之后，近期，海底撈又迎來第二波閉店潮。海底撈旗下8個快餐品牌中，有4家品牌門店都陸續出現了閉店歇業的情況。海底撈推出了包含粉面、蓋飯、日料等餐食在內的多個快餐品牌，在細分賽道上也均有布局，但是一番角逐下只有一半存活，可見快...
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第二次嬰兒潮人口明年進入老年，中國老齡化再迎“沖擊波”
2022年，中國第二次嬰兒潮出生的人口將正式邁入老年期，這會給中國的人口老齡化帶來第二次“沖擊波”。如何客觀認識中國人口老齡化的基本形勢和老齡社會形態的演變特征，準確把握人口老齡化規律與老齡社會形態之間的作用關系，是認清新時代人口國情形勢的重點，才能為未來應對老齡化做出精準的應對策略。...
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知名品牌永久閉店，負責人失聯
6月1日，卡莫瑜伽通過其微信公眾號發布《致卡莫會員的一封信》，宣布永久閉店?？べぴ谛胖斜硎?，卡莫自2013年成立至今已有10年之久，由于疫情等外界原因，也因公司未能及時對市場變化做出相應調整等內部原因，導致今年資金鏈斷裂。...
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海底撈孵化的“10元店”倒閉了
以“喬喬的粉”為代表的海底撈副牌矩陣現身鄭州時，一度讓很多本土餐飲老板如臨大敵嚴陣以待。然而9月中旬，鄭州餐飲市場傳來消息：正弘城負一樓的“喬喬的粉”關店了。這個出身豪門的土豆粉品牌，只存活了不足10個月。...
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多地宣布已過新冠第一波感染高峰，第二波何時來？
2022年12月以來，各地經歷了新冠感染高峰，近日，多地發布最新研判，已度過第一波感染高峰，發熱門診持續下降。國家傳染病醫學中心主任、復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏教授公開表示，據推斷，第二波感染的高峰日期將在2023年5月至6月之間。張文宏估計，第二波疫情中感染者的比例將為25%-50%，癥...
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海底撈開校園店，火鍋套餐50元左右
繼夜市擺攤后，海底撈開始進校園開火鍋店了。據了解，海底撈在西安文理學院食堂開了堂食門店，于10月9號試營業?；疱佁撞驮?0元上下，炒飯、炸牛奶等小吃則不超過10元。...
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關店300家，后海底撈又被曝關閉近半副牌店
剛經歷上市以來最大關店潮的海底撈，最近在副牌的經營上也接連受挫。據報道，海底撈已關閉4個主打低價策略的副品牌門店，接近其全部副品牌的半壁江山。而在營的部分副品牌也已悄然漲價。...
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海底撈飲品喝出藥丸，拓店和品控之間如何平衡？
5月，一名消費者在廣州海底撈一家門店就餐時，在一杯飲品中喝出了疑似藥丸的異物，該異物經過檢測，含有乙酰氨基酚成分。這杯飲品是一杯“二手飲品”，為其他顧客未喝完的飲品，但被服務員送至其他顧客的餐桌上。在開放加盟、大舉擴張的大背景下，海底撈的食品安全如何保障值得關注和警惕。...
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楊利娟的新職，海底撈的野望
6月21日，海底撈發布公告稱，楊利娟辭任該公司執行董事及首席執行官，茍軼群獲委任為該公司執行董事及首席執行官。同日，海底撈旗下的國際業務公司特海國際發布公告稱，楊利娟獲委任為該公司執行董事及首席執行官。以上任命自7月1日起生效。被稱為“最牛打工妹”的楊利娟于1995年加入海底撈，從服務員做起，于20...
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《財富》中國創新大賽第二賽：潮宿
財富全球科技論壇于2018年11月29日-30日在中國廣州召開，潮宿CEO林璐出席《財富》中國創新大賽第二賽：教育、媒體、娛樂及消費品，聯想創投總經理宋春雨，熊貓資本合伙人李論擔任評委。以下為現場實錄：林璐：我們希望通過AI管家服務讓科技更有溫度感，傳統的住宿是聚焦在集中式的管理，我們是利用智能互...
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